U okviru projektnih aktivnosti urađen je pregled relevantne projektne i druge dokumentacije kako bi se razmotrio ispravan pristup i analizirali postojeći standard zanimanja “Kuhar”. Pregledana je i druga relevantna dokumentacija kako bi se razumjela struktura obrazovnog sektora i željena intervencija TVET projekta. Razvijen je opsežan upitnik koji na sustavan, logičan i strukturiran način propituje relevantnost postojećeg standarda zanimanja. Naredni korak podrazumijevao je održavanje radionica s predstavnicima turizma, ugostiteljstva i obrazovnog sektora u okviru kojih su provedeni intervjui i fokus grupe, s protokolima baziranim na pitanjima iz upitnika. Analizirani podaci iz fokus grupa uspoređeni su s postojećim standardom zanimanja.